渔人码头(或称渔夫码头),指一个以渔村风情为概念的旅游景点。渔人码头通常会有各式食肆及酒吧、特色商店、海鲜市场等等,让游客以不同方式体验传统的渔港。渔人码头最初起源于美国加州旧金山,其后在世界各地城市陆续出现。
旧金山渔人码头是美国旧金山旅游中最有特色的地方,那里原只是个意大利渔民出海捕鱼的港口,附近沿海盛产鲜美的螃蟹、虾、鲍鱼、枪乌贼、海胆、鲑鱼、鲭鱼和鳕鱼,渔民们每天凌晨3点启锚出海,下午再收船返回码头,那时总会有一些好奇的人去观看他们的渔获,甚至向他们购买,后来他们就干脆在码头边设摊子贩卖海鲜,并把螃蟹、鲜虾放在锅子中煮熟,做成鲜蟹和虾仁沙拉以飨游客,逐渐形成了渔人码头的一景。
渔人码头的标志是一个画有大螃蟹的圆形广告牌,找到了“大螃蟹”,就到了渔人码头,也就到了旧金山品尝海鲜的首选地点。渔人码头附近沿海盛产鲜美的螃蟹、虾、鲍鱼、枪乌贼、海胆、鲑鱼、鲭鱼和鳕鱼等海产,品尝海鲜的最佳时节是每年11月到次年6月之间。这时候来到渔人码头,人们可以吃到上好的丹金尼斯大海蟹(Dungeness Crab)。海鲜烹饪的方法很简单,红烧、椒盐这些会损害海鲜原味的做法都被白灼取代。没有了调味料的掩盖,海鲜的新鲜程度、肥嫩程度以及烹饪时的火候被体现得淋漓尽致,鲜美的程度难以言表。
作为旧金山的招牌景点,渔人码头是个非常值得去的地方,从昔日一个破落的渔村遗址,摇身变成了今天旅游观光中不可或缺的景点。过去好莱坞在这里拍了许多电影,这要感谢好莱坞对他的宣传。你来到渔人码头,当年以捕鱼为生的渔业活动早以无处可寻。今天,它以变成了一个室内外购物的商场。沿海修建的古老小商店,一家挨一家,密密麻麻的。经营者都是花费了很多心思去搜寻奇货,小玩具,还有近似中国广东的大排挡式的海鲜摊档,让你玩个够,吃个够。当你走进渔人码头看到一系列美丽的风景,心情就会特别舒畅,就象走进人间天堂。
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